Sauce tartare, pesto
Jambon speck, légumes grillés, Parmesan
Au choix; Jambon à la truffe** ou jambon cuit aux herbes ou Jambon de Parme ou Speck ou Mortadelle pistachée IGP de Bologne **Tuber Aestivum
Olive frites, fourée et piquante (7 pièces), sauce tomate
Burrate crémeuse des Pouilles, pizzetta, sauce vierge
Pizza Margherita à partager
Stracciatella (cœur de burrata) des Pouilles, bruschetta Taleggio, bruschetta tomates cerise confites, speck, olives ripiene piccanti, focaccia
Calamars à la romaine, Speck , Mortadelle pistache à la truffe d'été, Jambon cuit aux herbes, fritto di Parma, Stracciatella des Pouilles, olives ripiene piccanti, focaccia
Jambon de Parme, légumes grillés et marinés, Parmesan
Thon fumé, crème Ricotta pesto, avocatn tomates cerise confites
Stracciatella (cœur de burrata) des Pouilles, légumes grillés, artichaut, olives noires, pesto, tomates cerise confites, bresaola, jambon de parme, zestes de citron vert, petit fritto de pizza
Calamars à la romaine, Speck , Mortadelle à la truffe d'été, Bresaola, beignets de courgette, Stracciatella des Pouilles, tomates cerise, focaccia
Coeur crémeux de la Burrata
Coeur crémeux de la Burrata fumée
Burrata des Pouilles, pizzetta, olive noir, pissaladière, tomates cerise confites
Fregola (petites pâtes de Sardaigne), avocat, légumes grillés et marinés, tomates cerise, Parmesan, mesclun, olives noires
Burrata, thon fumé, Parmesan, tomates cerise confites, mesclun, roquette
Burrata, tomates anciennes, câpres, olives noires, pesto, mesclun, Parmesan
Mozzarella di bufala panée, bresaola, artichaut, mesclun, pesto, tomates cerise confites, Parmesan
Stracciatella, Parmesan, pesto, tomates cerise confites
Palourdes, vin blanc, persillade
Crème de champignons à la truffe d'été**, Parmesan **Tuber aestivum
Boulette de bœuf italienne géante, sauce tomate, Mozzarella, Parmesan
Guanciale (charcuterie Italienne), Pecorino, œuf
Aubergine frite, Ricotta di bufala, sauce tomate, Parmesan
Burrata, courgette frite, pesto d'épinard, tomates cerise confites
Stracciatella, tomates cerise confites, sauce tomate, Parmesan
Roquette, fenouil, tomates cerise confites, Parmesan, , linguine pesto
Casarecce, sauce tomate, Parmesan, tomates cerise confites
Pièce de boeuf émincée, poivrons grillés, fenouil, tomates confites, roquette, Parmesan
Pavé de saumon, pousses d'épinard, tomates cerise confites, linguine à la crème Parmesan
Stracciatella, roquette, tomates cerise confites, linguine, crème de citron
T-bone de veau, radis fenouil, mesclun, pommes de terre Grenaille
Aubergine frite, Parmesan, crème Ricotta di bufala, tomates cerise confites, pesto, sauce tomate, Mozzarella
Mozzarella, tomate, origan
Jambon de Parme, Burrata des Pouilles, Mozzarella, tomates cerise confites, sauce tomate, roquette
Stracciatella fumée des Pouilles, tomates cerise confites, roquette, sauce tomate, Mozzarella
Viande de bœuf hachée, oignon rouge, œuf, tomate, Mozzarella
Jambon blanc cuit aux herbes, Mozzarella, champignons de Paris, tomate
Guanciale (charcuterie italienne), jaune d'oeuf, Pecorino, crème mascarpone, Mozzarella
Jambon blanc cuit aux herbes, oeuf, champignons de Paris, Mozzarella, tomate
Gorgonzola, Ricottta di Bufala, Mozzarella, Parmesan, crème de Mascarpone, miel
Spianata (saucisse piquante), Ricotta di bufala, courgette frite, sauce tomate, Mozzarella
Burrata, pesto, légumes grillés et marinés, tomates cerise confites, Mozzarella, amandes effilées
Mozzarella, jambon à la truffe d'été*, Parmesan, crème mascarpone à la truffe d'été*, roquette
Thon fumé, avocat, crème Ricotta Mascarpone, pesto, Mozarella, roquette
Burrata, mortadelle à la truffe d'été, tomates cerise confites, Mozarella, roquette, sauce tomate
Petite pizza Margherita, accompagnée d'une salade composée
Petite pizza tracciatella & Speck, accompagnée d'une salade composée
Mozzarella di bufala, Gorgonzola, Parmesan, crème Mascarpone, Mozzarella, accompagnée d'une salade composée
Jambon de Parme 16 mois ou Speck ou Jambon à la truffe** ou Mortadelle pstachée IGP de Bologne
Pain à pizza, foccacia (3 pcs de chaque)
Pain à pizza, foccacia (6 pcs de chaque)
Classique
Moelleux Mascarpone et Gianduja, noisettes du Piémont, glace à l'italienne vanille
fraises confites
Fraises fraîches, crème fouettée Mascarpone
Noisettes du Piémont
Beignet frit à la Nocciolata® (4 pièces)
Glace à l'italienne vanille, chocolat Gianduja fondu
Croquettes au Nocciolata coulant + 1 café
Café, glace vanille
Vanille